オーブンが無くても大丈夫、家にあるもので作るおすすめのお菓子作り

お菓子作りというとオーブンがないと出来ないと思いがちですが、一般家庭にある電子レンジやトースターオーブンを使うことで簡単にお菓子作りが楽しめます。今回は親子で楽しみながら作れる、おすすめのお菓子作りを紹介します。

初めての人でも作れるおすすめのお菓子作り、まず何をそろえる?


私たちが普段使っているもので、お菓子用の調理器具を代用する事は出来ます。
でもきちんと材料を図る、混ぜるなどと言った物は、美味しい出来栄えの良いお菓子を作る上で必要なもの。
出来れば揃えたほうがいいですね。
専用の調理器具を使う子とで、繊細なお菓子の味や食感などを出す事が可能になるのです。

始めに揃えるべきお菓子作りの基本道具

・スケール
お菓子の材料を正確に測るために必要です。塩、ベーキングパウダー、ゼラチンなどは1g単位で図る必要も出てきます。おすすめは0.1gから図ることが出来るもの。お菓子が膨らみ過ぎないようにしましょう。

・計量カップ
クリームや牛乳などの液体を測る時に使います。測ったミルクをそのまま温める事も出来るので、耐熱性のものがおすすめです。

・ふるい、茶漉し
普段の料理に使うことが少なくても、お菓子作りには必須。粉をきちんとふるいにかける事で、お菓子の肌理が細かくなり、出来栄えが違ってきます。

・ボウル
材料を混ぜるときに使います。おすすめはステンレスと耐熱性のもの。大小とそろえるのがおすすめです。

・泡立て器
生地を作るとき、混ぜるときに使います。ワイヤーでしっかりとしたものがおすすめです。きちんと泡立てる事で生地作りの効率、きめも細かくなります。

・めん棒
クッキーや生地などを伸ばすときに使います。

お菓子つくりに必要な調理器具は、もちろん普段の料理を作るときにも使えます。
実用的で使いやすく、長持ちする物を選びましょう。

お菓子作りのおすすめ、あると便利な道具は?

日本の台所事情は進化しています。以前はお菓子作りと言うと力いっぱい混ぜたり、重たいものを運んだり、でも最近はいろいろと便利な道具が出来ています。

・オーブンシート
お菓子を焼くのに使いますが、シリコン加工されているものは洗って何度も使えます。
お菓子をまた作りたくなります。でもロールケーキを作るときにはこのオーブンシートで巻き込みこむのでペーパーの方が良いです。

・ハンドミキサー
お菓子作りって意外と力が必要です。卵の泡立て、メレンゲ作り、生クリームの泡立て、泡立て器を使って自分の手でやっているとかなり疲れることに。ハンドミキサーがあると便利ですね

・カード
本来はパン作りで使うものですが、ロールケーキの生地を均一に伸ばしたり、生地にバターを刻み込むなどが簡単にできます。

電子レンジで簡単に出来るお菓子作り、おすすめは?


お菓子作りと聞くと、欧米の家の様にオーブンが無いから作れないとあきらめていませんか?電子レンジ、トースターやフライパンなどで美味しいお菓子作りが可能です。まずは電子レンジで作るお菓子作りです。

電子レンジでチーズケーキ編

電子レンジはゼラチンを蒸かす、クリームチーズを柔らかくする時に使います。
ビスケットを砕いてその上に生クリーム、クリームチーズ、砂糖を混ぜたタネを入れて冷やします。
レモン汁を足すことであっさりとした、さわやかな口当たりのチーズケーキが出来ます。
HM☆レンジで時短*NYチーズケーキ風 by Miho07 【クックパッド】

子供でも簡単に作れるとおすすめなのが、クリームチーズとプレーンヨーグルト、それにマシュマロを使ったプレーンなチーズケーキ。フルーツソースをかけてケーキとのコントラストを楽しみましょう。

電子レンジで作るロールケーキ

有名パティシエが作ることで話題になったロールケーキ。電子レンジで作ったスポンジケーキに、たっぷりの生クリームをのせ、好きなフルーツやジャムなどでアクセントをつけても良いですね。
綺麗な出来上がりにするコツは、スポンジケーキを撒くときにはオーブンシートごと巻き込み、さらにラップで包んでしっかりと冷やす事です。
レンジで簡単☆HMと卵1個のロールケーキ by めろんぱんママ 【クックパッド】

電子レンジで作る プリン

砂糖と卵、それにミルクがあると出来るのがプリン。プリンっていろいろと混ぜて、温めてそれを蒸してと考えているとちょっと億劫になってしまうもの。
電子レンジを使えば、この面倒な蒸し作業を省略することが出来ます。
滑らかなプリンを作るコツは、面倒でも卵、ミルク、砂糖の材料を合わせたあと、茶漉しでこす事です。
そうすると綺麗なプリンができます。
思い立ったらすぐ!レンジで簡単プリン by ぐみちゃんクック 【クックパッド】

電子レンジで和風のお菓子も作れる

子供に人気がある雪見大福、実は白玉粉を使って美味しく簡単に作れます。

こし餡とイチゴをラップで包み一つにします。白玉粉は砂糖と水と混ぜながら、電子レンジで加熱しながらだまにならないように混ぜ、耳たぶほどの感触になったら、片栗粉をつけながら、あんことイチゴを入れ包んでいきます。
コツは白玉粉の加熱を徐々に行っていくことです。
電子レンジで!いちご大福 by クレハ 【クックパッド

冷たいお菓子作り、簡単に作れるおすすめは?

日本の夏は蒸し暑く、冷たいお菓子は体を冷やし、気分をすっきりとさせてくれます。
冷たいお菓子作り、簡単なものから、ちょっと手が込んだものまでいろいろとあります。おすすめはこちら。

マンゴーカルピス、クリームチーズ

夏限定販売されているマンゴーカルピスを使ったデザート。
クリームチーズ、無糖ヨーグルトを混ぜて簡単に作る事が出来ます。
夏の暑い日に子供と一緒に作っても良いですね。冷凍することでシャーベットとしても食べられます。
ドライマンゴーやカシューナッツなどでトッピングしたら、ちょっと贅沢なデザートの出来上がりです。
簡単♪マンゴーカルピスの冷たいデザート by フジぽん 【クックパッド】

オーブントースターで焼くだけ、おすすめの手作りクッキー


お菓子作りと言うと思い浮かぶのがクッキー。
ホットケーキミックスとオーブントースターを使う事で、美味しいクッキーを焼く事が出来ます。
ホットケーキミックスにはベーキングパウダー、砂糖がバランスよくすでに含まれています。
なので甘みを足したければ砂糖を入れ、生地を作って焼けばいいだけです。
ココアを入れてチョコレート味にしたり、ナッツなどを一緒に入れても美味しいですよね。
HM&トースターで簡単クッキー by padossi 【クックパッド】

おすすめのフライパンでも簡単につくれるお菓子作り!


本来フライパンは色々な料理を作るもの。だから誰の家にもあります。そして使い方も熟知しています。

揚げて味をつけるだけ、カリカリ芋けんぴ

子供の頃に良く食べたカリカリ芋けんぴ。サツマイモを細く千切りにし、薄力粉を軽く付け、揚げ焼きにしてバターとハチミツで味付け。美味しく出来ます。子供のおやつにおすすめです。
フライパンで、カリカリ芋けんぴ風 by ちゃん・も 【クックパッド

中に入れるものでアレンジ自在、簡単に作れるドラ焼き

ドラえもんが大好きなドラ焼き。日本を代表するお菓子といえます。
材料を混ぜフライパンで生地を焼き、そこにあんこを載せます。あんこの代わりにクリームでも美味しいですね。
簡単!フライパンでつくる和スイーツ♪基本のどら焼き レシピ・作り方 by 料理研究家 熊谷真由美|楽天レシピ

スイッチ入れるだけ、炊飯器で作れるおすすめのお菓子は?


炊飯器、本来ご飯を作るものですが、美味しいお菓子が作れます。

炊飯器で作る美味しいアップルパイ

りんごを薄くスライスし、ホットケーキミックスと卵、豆乳を入れスイッチを入れるだけ。
コツはりんごを先に電子レンジで加熱しておく事です。綺麗な焼き色がついて美味しそうですよ。
簡単♪炊飯器でりんごケーキ by ★まゆちん★ 【クックパッド】

まとめ

お菓子つくり、ちょっとしたコツを覚えれば、美味しくまた見た目も綺麗に出来ます。
電子レンジ、トースターなど何処の家でもあるもので作れるものを選びました。
また子供と一緒に生地を混ぜる、卵を割るといった工程は食育にも繋がります。
時間を見つけてぜひ作ってみてください。